* En el mercado Morelos de Ixmiquilpan.
2 de abril de 2025. Pescadería Estrella de Mar, negocio familiar que se distingue por sus 50 años de trayectoria y la calidad de sus productos.
Se encuentra en el local #144 al interior del mercado Morelos de Ixmiquilpan.
Dicho negocio es atendido por la familia de la señora Gabriela Cruz, su esposo e hijos. Ellos como familia son los sucesores de los iniciadores que fueron los tíos del esposo de la señora Gabriela.
La familia Cruz se dedican específicamente a la venta de pescados y mariscos asi como también a la preparacion de alimentos a base de pescado.
La señora Gabriela reslata que el consumo de pescado tiene un gran aporte nutricional que contribuye a una buena salud alimentaria.
A pesar de ser considerada una temporada «alta» en la venta del producto, se vive una realidad distinta, ya que los precios se elevan por la misma demanda, la alta competencia también impacta de manera negativa y hace un poco más difícil que se lleguen a las metas estimadas. Sin embargo esto no desmotiva a la familia y se alienta a seguir trabajando día a día para ofrecer el servicio de calidad que siempre los ha caracterizado.
Cumplir con todos los lineamientos de sanidad ayudan a ser un negocio estable y con prestigio, que es lo que la gente busca, tener la seguridad de estar comprando un producto de calidad.
En cada temporada de cuaresma la familia Cruz se prepara para recibir a todos sus clientes que cada año los visitan para la compra de mojarras y camarón para caldo.
Los pescados fritos son uno de los platillos que más recomiendan, así como también las empanas de pescado.
La señora Gabriela aprovecha la oportunidad para desmentir las especulaciones que aseguran que las mojarras que se venden sean de río. Ella deja claro que es mentira, ya que de ser ese el caso, no lo pudieran vender por las estrictas medidas sanitarias de profeco.
Pescadería Estrella de Mar se encuentra en servicio los días lunes desde las 7 am a las 7 pm, y de martes a domingo de 8 am a 5 pm.