San Antonio, Ixmiquilpan, Hidalgo. 28 de julio de 2025. Jonathan Alexis Bolteada Hormiga y Rubí Vicente Hernández, una pareja de emprendedores de Ixmiquilpan, comparten sus experiencias y consejos para quienes deseen incursionar en la crianza de lechones. Según ellos, la porcicultura puede ser una actividad rentable, incluso a pequeña escala, siempre y cuando se consideren tres factores clave: tiempo de crianza, calidad de la alimentación y prevención de enfermedades.
Jonathan explicó que la venta de los cerdos debe realizarse a los cuatro meses de edad, aproximadamente. «Entre más tiempo tenga el cerdo, más gastas en alimento. Por eso hay que alimentarlos bien, con agua y alimento de calidad», afirmó. El peso ideal para la venta, según su experiencia, oscila entre 90 y 105 kilos, ya que los compradores suelen pagar por bulto cuando el peso es elevado y reduce el precio del puerco.
En cuanto a la alimentación, recomiendan la elaboración del alimento propio, una mezcla propia de alimento, ya que los productos comerciales son costosos. Jonathan utiliza soya, sorgo, sales minerales y suplementos.
«El cerdo es una máquina de ahorro cuando tienes desperdicios; no suple totalmente el alimento, pero al menos un 30% sí».
Dijo que la prevención sanitaria es crucial. «Invertir en vacunas y vitaminas es muy redituable, ya que previene enfermedades y asegura el crecimiento», explicó Jonathan, añadiendo que la falta de atención en este aspecto puede resultar en pérdidas económicas.
Y finalmente desmintió la idea de que los cerdos son inherentemente sucios, afirmando que con una limpieza diaria adecuada, se mantiene la higiene del espacio.
El Huarache Hidalgo Informando
En todas las escuelas, reiteró su respaldo a la educación de niños y jóvenes.
