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Municipios

La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, edición 44, creció mucho más que en años pasados

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

* Explica la presidenta municipal Danay Saraí Ángeles Hernández, quien considera que el encuentro de este año «Fue una grata experiencia, gracias en gran parte al respaldo del gobierno del estado en materia de logística y presupuestal».

* Santiago de Anaya, 24 de abril de 2025.

Gobierno

IHM y municipios trabajan en mecanismos para prevenir violencias

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

Pachuca de Soto, Hgo., 25 de abril de 2025. A fin de agilizar el proceso de instalación del Sistema Municipal para Prevenir, Atender, Sancionar y Erradicar la Violencia contra las Mujeres y de Igualdad entre Mujeres y Hombres, en los 84 ayuntamientos, el Instituto Hidalguense de las Mujeres (IHM) realizó un taller de capacitación, dirigido a titulares de las Instancias Municipales para el Desarrollo de las Mujeres (IMDM).

En ese sentido, Julieta Valencia, subdirectora de Seguimiento y Evaluación, a nombre de la titular del organismo, Katya Gabriela Hernández Pérez, detalló la importancia de que las IMDM, conozcan e impulsen los procedimientos para instalar este y otros mecanismos obligatorios que tienen las alcaldías.

El sistema es un órgano deliberativo, de consulta y coordinador de acciones del gobierno municipal; su objetivo es la articulación interinstitucional de las políticas, instrumentos, acciones y servicios. Lo presiden las y los alcaldes y lo integran regidurías y funcionariado de primer nivel.  En tanto la Instancia funge como Secretaría Técnica. 

La Ley de Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia para el estado de Hidalgo, en su artículo 48, mandata a los gobiernos locales, instrumentar y articular lineamientos orientados a erradicar la violencia contra las mujeres, en concordancia con las políticas nacionales y estatales, explicó la abogada Maribel Orta Mejía, responsable de la capacitación.  

En la administración municipal actual se han instalado alrededor de cuatro sistemas, por lo que el IHM realiza una estrategia de sensibilización e información directamente en los cabildos, además de capacitar a las instancias municipales, sobre cómo fortalecer este proceso.

Agricultura

Comerciantes de Tasquillo invitan a consumir productos frescos de la región

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

* Ofrecen productos de temporada como flor de calabaza, calabazas y más, pero advierten sobre una sobreproducción que está afectando sus ventas.

¡Pasa la voz y apoyemos el consumo local!

Comunidades

Ejidatarios de San Antonio Tezoquipan están felices

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

* Crean cooperativa para la venta de arena y fortalecer su economía ejidal.

Alfajayucan, Hidalgo, 24 de abril de 2025. El ejido de San Antonio Tezoquipan ha dado un paso importante hacia la autogestión económica con la creación de su cooperativa, la cual desde hace un mes se ha dedicado formalmente a la venta de arena, informó el comisariado ejidal Jaime Chávez Martín.

En entrevista, acompañado por integrantes del comité como don Celestino González Trejo, destacaron que no ha sido un proceso sencillo, sin embargo, gracias a la organización comunitaria han logrado avanzar en las primeras fases de constitución legal, incluyendo su registro ante el SAT.

La cooperativa busca consolidarse como una opción accesible y confiable para quienes requieren este recurso natural. Actualmente, el costo por un viaje de arena de 7 metros cúbicos es de mil pesos.

“Este banco de arena lo hemos trabajado desde siempre a mano, pero ahora, como cooperativa, queremos hacerlo crecer para generar ingresos entre los 120 ejidatarios, por lo que actualmente rentamos una máquina excavadora”, señalaron.

El entusiasmo por este nuevo proyecto es evidente. A futuro, planean adquirir su propia retroexcavadora y un camión, con el objetivo de ofrecer un mejor servicio a sus clientes y fortalecer la economía del ejido.

La arena se comercializa con un servicio amable que refleja el carisma del pueblo de San Antonio Tezoquipan. Las personas interesadas pueden comunicarse directamente con el comisariado ejidal al número 772 110 9914. La comunidad se ubica a tres kilómetros de la carretera Ixmiquilpan-Huichapan, entronque Jonacapa.

La entrevista se llevó a cabo en la presidencia municipal, luego de que el comité sostuviera una reunión con el alcalde Julio Agustín Cruz Tovar, quien los apoyó con la donación de una computadora para facilitar sus tareas administrativas.

Agricultura

«Sembradores del Valle de la Sierra» procesan las frutas de Cardonal

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

* De forma artesanal y sin conservadores.

Cardonal Hidalgo, 24 de abril de 2025. Don Faustino Maya Rómulo y el colectivo denominado Sembradores del Valle de la Sierra, han logrado transformar la riqueza frutal de la región en productos artesanales, naturales y sin conservadores.

Esta cooperativa está integrada por 38 socios provenientes de distintas comunidades de Cardonal, desde su zona alta hasta la baja. El proyecto nació hace más de un año como resultado del programa federal Sembrando Vida. Su visión es clara: no solo sembrar, sino también procesar y comercializar los frutos para agregar valor a sus cosechas.

“Utilizamos las frutas que se dan naturalmente en nuestras tierras”, comenta don Faustino. En la zona baja predomina el xoconostle, mientras que en las partes altas del municipio se cultivan manzanas, peras y mangos. De estos ingredientes nacen productos como salsas, mermeladas, néctares, licores, miel y dulces artesanales como el “xocochamoy” —una versión local del chamoy hecho a base de xoconostle— y los populares ates de manzana enchilados.

La pequeña planta procesadora de la cooperativa se encuentra en el ejido de Arenalito, colindante con Cuesta Blanca. Ahí, en un horario laboral de 9:00 a 17:00 horas, los integrantes trabajan con esmero para elaborar productos libres de químicos, aprovechando las frutas de temporada y preservando los métodos tradicionales.

“Es un trabajo artesanal, limpio y con mucha dedicación”, afirma don Faustino. Si bien reconocen que hay días buenos y otros no tanto en cuanto a ventas, el entusiasmo del colectivo no decae. Su presencia en eventos escolares y ferias ha ayudado a que más personas conozcan sus productos.

Los precios son accesibles: snacks desde $20, xocochamoy a $35, mermeladas entre $45 y $60 según el tamaño, néctares a $25 y licores artesanales a $180. También ofrecen una canasta con todos los productos por $500, ideal como regalo o recuerdo regional.

Además de ser sabrosos, sus productos aportan beneficios a la salud. “El néctar de xoconostle sirve para la tos si se calienta un poco con miel, como jarabe”. Incluso una clienta habitual ha encontrado en el néctar de pera un maridaje perfecto con pulque: “¡queda como un curado muy sabroso!”, les dice.

Los productos de Sembradores del Valle de la Sierra se encuentran cada domingo en el tianguis campesino sobre el libramiento rumbo a las Grutas de Tolantongo. También están disponibles en una tienda ubicada a 100 metros del semáforo principal de ese mismo camino.

Faustino Maya Rómulo es vecino de la comunidad de San Andrés Daboxtha

Información General

Pareja de adultos mayores sobrevive a la adversidad con la venta de raspados

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

Redacción de Brisa Jaideni Guzmán Martínez

Ixmiquilpan Hidalgo., 22 de abril de 2025. Para los adultos mayores en Ixmiquilpan es difícil la subsistencia, así lo declararon en entrevista el señor Abraham Rivera Trejo y su esposa Cirila Mendoza Pérez, quienes se dedican a vender raspados en el centro de Ixmiquilpan.

El señor Abraham es originario de El Fitzhi y desde hace 45 años se ha dedicado a la venta de raspados, como así lo hizo su padre. Contó que la pérdida de su esposa fue duro para él emocional y económicamente al tener que mantener a sus 6 hijos.

No obstante, tiempo después conoció a quien hoy es su esposa y que le ayudó a la crianza, desde entonces ambos han tratado de salir adelante, sin embargo, a su edad ya no es fácil porque se reduce la fuerza física y se incrementan las enfermedades.

En un día normal de ventas entre 10 am y 5 pm logran juntar alrededor de 200 pesos, con lo que además deben comer al día y reinvertir en su negocio. Aunado a la compra de medicamentos y subsidio de estudios médicos.

El señor Abraham reveló que no tiene la ayuda deseada de sus seis hijos, pues estos tienen a su vez familia que mantener, y tampoco es fácil. “Desde niños el dinero fue un problema, por falta de este dejamos los estudios hasta tercero de primaria pues papá y mamá nos mandaban a trabajar y si no lo hacías había golpes”.

La pareja reflexionó que lo que les queda es “esperar los días de ventas altas para amortiguar los gastos”, pero estas sólo son posibles en ocasiones extraordinarias. A quien guste comprar un rico raspado de hielo de agua purificada, ayudarán con su compra a subsidiar lo necesario para tratar su enfermedad de diabetes, hipertensión, tiroides, cataratas y problemas de la próstata.

Cultura

Chilcuautla hace acto de presencia en San Lázaro

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

Chilcuautla, Hgo., 23 de abril de 2025. En el marco del evento ¡Hidalgo llegó a San Lázaro!, la presidencia municipal de Chilcuautla, encabezada por la licenciada Gaby Escamilla López, celebró la participación de una representante de este municipio.

El Estado de Hidalgo mostró con orgullo su gran diversidad cultural, impulsado por el liderazgo del gobernador Julio Menchaca Salazar y el respaldo de la diputada federal Alma Lidia de la Vega, junto con legisladores locales y federales, quienes unieron esfuerzos para posicionar a la entidad como un referente de identidad, tradición y talento.

Chilcuautla fue parte de esta expresión cultural con la presencia de la ciudadana Hiromi Yael Martínez Hernández, originaria de la comunidad de Huitexcalco, quien participó como productora de galletas de mezquite, miel de maguey y pan de pulque, productos tradicionales que reflejan el saber ancestral y la creatividad del Valle del Mezquital.

La participación de Hiromi Yael Martínez Hernández no sólo representó un orgullo para su comunidad, sino también un testimonio del empoderamiento de las mujeres emprendedoras que, desde lo local, contribuyen al desarrollo económico y la proyección cultural de Chilcuautla.

Cultura

La XLIV Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya logró una amplia proyección cultural, turismo y derrama económica

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

Santiago de Anaya, Hidalgo, 23 de abril de 2025. La edición número 44 de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, que se llevó a cabo los días 4, 5 y 6 del presente mes, dejó un saldo más que positivo para el municipio, tanto en lo económico, cultural y social, afirmó en entrevista la arquitecta Danay Saraí Ángeles Hernández, presidenta municipal de esta localidad del Valle del Mezquital.

* Explicó la presidenta municipal Danay Saraí Ángeles Hernández, quien destacó la integración de niños y jóvenes para asegurar el relevo generacional.

“El objetivo siempre ha sido preservar y fomentar nuestras tradiciones, que la gente venga y nos conozca por lo que somos: una tierra rica en cultura, saberes y sabores”, expresó la alcaldesa, destacando que en esta ocasión la muestra creció de manera notable, al grado de captar turismo no solo nacional sino también internacional, con visitantes provenientes de España, Corea del Sur y Estados Unidos.

La muestra gastronómica reunió a 2,670 cocineras y cocineros tradicionales a lo largo de los días del evento. “Tuvimos un saldo blanco en materia de seguridad y protección civil, gracias al trabajo coordinado con el mando estatal, el respaldo de instituciones como la Secretaría de Cultura y la de Turismo, así como el apoyo de municipios vecinos que nos prestaron ambulancias y cuerpos de bomberos”.

“Estimamos una derrama económica de 18 millones de pesos, considerando no sólo la venta directa, sino también los ingresos por servicios como estacionamientos, baños y consumo en comunidades cercanas. Fueron más de 280 comerciantes locales que pudieron ofrecer sus productos, más los foráneos que se sumaron».

Danay Ángeles subrayó el esfuerzo de conservación de la memoria gastronómica del municipio. “Desde 2018 se cuenta con un micrositio digital respaldado por la Secretaría de Cultura, donde se documentan recetas, estadísticas de participación y datos generales. Además, el municipio tiene un Consejo Gastronómico que lleva su propio registro y trabaja de manera honorífica para garantizar la continuidad del evento más allá de los cambios de administración”.

Uno de los puntos más significativos fue la apertura, por primera vez en la historia de la muestra, de un concurso dirigido a niños y adolescentes. “Es una iniciativa que nació el año pasado como prueba piloto, y ahora la institucionalizamos. Tuvimos 130 participantes menores de 18 años, lo cual nos llena de esperanza para asegurar el relevo generacional y arraigar aún más esta tradición”, expresó.

La presidenta también destacó que por primera vez se reconoció abiertamente el talento de cocineros hombres, quienes obtuvieron lugares destacados, rompiendo así con la idea de que la cocina tradicional es sólo campo de mujeres.

«El gobernador Julio Menchaca Salazar visitó la muestra, recorrió el pabellón, conversó con las cocineras y degustó diversos platillos. Su presencia fue muy valiosa. Es un gobernador sensible a la cultura; convivió con la gente, probó los insectos, las salsas, los platillos típicos, y eso dejó a todos muy contentos. Incluso anunció recursos para continuar con el proyecto del Centro Gastronómico, cuya primera etapa ya está concluida”, compartió la presidenta.

«La muestra gastronómica es un acto de amor por nuestras raíces. Estamos comprometidos a seguir creciendo, mejorando y garantizando que la muestra gastronómica siga siendo un símbolo de identidad y orgullo para Santiago de Anaya”, concluyó.

Gobierno Municipal Santiago de Anaya, Hidalgo

Municipios

Regular contenidos inapropiados para niños y jóvenes

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

* Para aprovechar el uso de la tecnología con fines educativos en niños y jóvenes.

Pacula, Hgo., 22 de abril de 2025. “El acceso a la tecnología no debe ser un privilegio; debe ser un derecho garantizado para todos nuestros estudiantes”, afirmó el presidente municipal de Pacula José Christian Buendía Andrade, entrevistado en torno a la importancia de los dispositivos móviles en la niñez y juventud estudiosa.

El presidente municipal celebró que, por primera vez en muchos años, el gobierno estatal entregó recientemente herramientas que permitan a los jóvenes integrarse al mundo digital, reconociendo el impacto positivo de este tipo de apoyos en comunidades que históricamente habían sido olvidadas por las instancias gubernamentales.

En entrevista, subrayó la importancia de los dispositivos en la vida cotidiana de los estudiantes: “Una tablet para un alumno de preparatoria no sólo representa conexión, sino también igualdad de oportunidades”.

Ante la polémica sobre los efectos negativos del uso de dispositivos móviles en entornos escolares, especialmente tras conocer que en Querétaro se ha restringido su uso por decreto, el presidente Buendía fue claro: “Yo no estoy a favor de frenar tajantemente el derecho al acceso a la tecnología. Lo que se necesita es regulación y formación”

Reconoció que las redes sociales y ciertos contenidos pueden representar riesgos, pero subrayó que estos deben abordarse desde una visión de corresponsabilidad entre escuelas, autoridades y padres de familia: “Hay que vigilar qué se publica, qué páginas visitan los estudiantes. La tecnología debe ir acompañada de límites y responsabilidades».

Buendía Andrade también admitió que uno de los principales desafíos está en la brecha generacional entre padres e hijos: “Muchos padres no tienen el mismo dominio tecnológico que los niños y jóvenes. Por eso sería ideal que estos dispositivos ya vinieran con restricciones preconfiguradas para limitar el acceso a contenidos inapropiados”.

El alcalde propuso que además de entregar dispositivos se realicen campañas de formación y sensibilización en escuelas y comunidades, para orientar sobre los riesgos y el uso adecuado de las nuevas herramientas digitales concluyó.

Salud

Habitantes de la Sierra Gorda necesitan acceso pleno a la salud

Redacción El Huarache Abr 25, 2025 0

* Doña Isidra Reséndiz, por ejemplo, lucha por vivir con hipertensión.

Pacula, Hidalgo, 22 de abril de 2025. Isidra Reséndiz Morán, vecina de la comunidad de El Baile, vive dificultades para acceder a servicios de salud, al igual que muchos habitantes de la Sierra Gorda. En muchas ocasiones, deben recurrir a médicos particulares, siempre y cuando las familias cuenten con los recursos económicos y posibilidades de traslado.

En entrevista, la señora Isidra compartió que, si bien en el municipio de Pacula existen centros de salud, estos no son suficientes para atender enfermedades crónicas o graves, por lo que es necesario trasladarse a municipios como Zimapán o Ixmiquilpan para recibir atención especializada.

Relató que su esposo enfermó de COVID-19 y fue atendido en Ixmiquilpan, donde recibió asistencia con respiradores. Sin embargo, al regresar a casa, los cuidados requeridos eran difíciles de mantener. “Le ponían los aparatos de aire y todo, pero ya que regresa a casa no es fácil tener los cuidados que se requieren. Al poco tiempo ya quería trabajar, empeoró la situación y falleció”, narró con tristeza.

Isidra Reséndiz Morán padece hipertensión y necesita tomar Losartán de manera constante para mantenerse estable. Explicó que esta condición también le impide realizar trabajos que demandan esfuerzo físico. “Antes caminaba dos horas hasta Milpas Viejas para trabajar, pero ya no puedo recorrer esos tramos”, comentó.

“Lavaba ropa, pero también es pesado. Aun así, hay que seguir trabajando porque las necesidades no esperan”, por eso es que espera que alguien se solidarice con ella y la puedan ayudar consiguiendo trabajo para ella. “Me pueden encontrar en El Baile, ahí me conocen”.

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