Municipios

Alfajayucan se lleva el primer lugar en el concurso de salsas en el marco del 2do festival de la barbacoa.

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Alfajayucan Hidalgo, 27 de julio del 2026. El día de antier Eduardo Charrez Barrera del municipio de Alfajayucan obtuvo el 1er lugar en el concurso de salsas de los 13 municipios dentro del marco del 2do festival de la barbacoa.

Aparte de su premiacion se llevo un molcajete simbolico por haber obetenido el primer lugar, El presidente municipal Julio Agustin Cruz Tovar reconoció el talento del cocinero, y algunas artesanas que se involucraron con el pabellón artesanal

En la entrega de reconocimientos el presidente concluyo “Sabemos que Hidalgo tiene algo, pero Alfajayucan tiene más” concluyo.

Municipios

Santiago de Anaya apuesta por el turismo con el éxito del Segundo Festival de la Barbacoa

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Santiago de Anaya con la seguridad de ser un referente turístico

*Gastronomia, Pirotecnia, Artesanías

Santiago de Anaya, Hidalgo. 26 de julio de 2026. En entrevista, la presidenta municipal Danay Saraí Ángeles Hernández explicó que se eligió la fecha ideal “Teníamos que darle su lugar a la Feria de la Barbacoa en Actopan; después de definir esa fecha, se pensó aprovechar el marco de la fiesta patronal para dar oportunidad a que la gente se acercara”, afirmó. Aunado a ello, aseguró que fue una forma de sumar los esfuerzos de ambos eventos y generar una mayor derrama económica.

Al preguntarle sobre la proyección de Santiago de Anaya como destino turístico, la presidenta señaló que se trata de un referente que se ha construido durante varios años “Es un proyecto que no empieza ahora; desde la administración anterior se comenzó a trabajar para aprovechar las bondades que tenemos. Tal vez no contamos con balnearios, pero sí tenemos un arraigo cultural muy grande e importante”

Destacó que la gastronomía es uno de los pilares del municipio, al igual que la labor de los artesanos “Es lo que mejor sabemos hacer. Además contamos con una gran riqueza cultural, con el trabajo de artesanía y pirotecnia”

Agregó que la ciudadanía también participa activamente aprovechando su talento “Tengo ejemplos muy exitosos, como las cocinas de doña Porfiria, doña Claudia, doña Ofe y doña Luis Anaya. También la comunidad de González Ortega, que realizará su segundo Festival del Santhe los días 7, 8 y 9 de agosto, el primer año tuvimos un éxito que sinceramente no esperábamos” expresó.

La presidenta consideró que existe una gran sinergia y estimó que en tres años el municipio se consolidará como centro turístico “Pronto contaremos con nuestro Centro Gastronómico, que impulsará aún más la actividad. El objetivo es desviar el flujo de visitantes de Actopan hacia este espacio, guiarlos hacia las Grutas del Xoxafi y de ahí llevarlos hasta las Grutas de Tolantongo”

Explicó además que esta ruta permitirá ahorrar hasta 40 minutos de recorrido, al evitar pasar por Ixmiquilpan “Se trata de una nueva carretera construida por el Gobierno del Estado, que conecta Santiago de Anaya con El Cardenal y reduce el trayecto entre 30 y 40 minutos. Esto es resultado de una planeación estratégica realizada desde la Secretaría de Planeación y la Secretaría de Turismo. El tiempo de traslado es muy corto y la vía está en perfectas condiciones”.

Para finalizar, reafirmó que, aunque el gobierno participa en la organización, son los habitantes quienes mantienen vivas estas tradiciones, tal como sucede con el Consejo de la Muestra Gastronómica, que perdura a pesar de los cambios de administración “todo quedó en manos de la comunidad. Nosotros brindamos apoyo, asesoría, servicios y una parte de recursos económicos, pero el mayor esfuerzo lo hace la gente”

Cultura

Concluye el Segundo Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital

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  • Participaron 27 barbacoyeros, así como 48 maestras y maestros artesanos

Pachuca de Soto, Hgo., 25 de julio de 2026. Con la finalidad de enaltecer uno de los platillos más representativos de la gastronomía hidalguense, este sábado se llevó a cabo el Segundo Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, en el municipio de Santiago de Anaya.

En la inauguración, el titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo (Uplaph), Miguel Ángel Tello Vargas, destacó que este encuentro tiene como propósito fortalecer la identidad regional y generar espacios de convivencia para las familias.

Asimismo, expresó su deseo de que el festival continúe celebrándose durante los próximos años, como un punto de encuentro para los municipios del Valle del Mezquital, en un ambiente familiar que permita preservar y compartir sus tradiciones. En este sentido, el servidor público agradeció a 27 barbacoyeras y barbacoyeras, así como a 48 maestras y maestros artesanos que participaron en esta edición.

Por su parte, la secretaria de Cultura de Hidalgo, Neyda Naranjo Baltazar, señaló que la cultura también se expresa y se disfruta a través de la gastronomía, por lo que reconoció a quienes con su trabajo mantienen vivo este importante legado.

Agregó que la colaboración entre las instituciones y la ciudadanía genera beneficios para los municipios, al tiempo que permite continuar construyendo y preservando tradiciones que fortalecen la identidad y el desarrollo de Hidalgo.

En su oportunidad, la presidenta municipal de Santiago de Anaya, Danay Saraí Ángeles Hernández, agradeció la asistencia de la población y el respaldo del gobierno de Hidalgo para brindar mayor reconocimiento al Valle del Mezquital, su gastronomía y sus expresiones culturales.

Como parte de las actividades, los municipios participantes recibieron un reconocimiento por su contribución al festival. Estos fueron Ixmiquilpan, Zimapán, Cardonal, Tasquillo, Santiago de Anaya, Huichapan, Alfajayucan, Actopan, Chilcuautla, San Salvador, El Arenal y San Agustín Tlaxiaca; además de Singuilucan, Tulancingo de Bravo y Mineral de la Reforma, como invitados.

En el concurso de la mejor salsa, Alfajayucan obtuvo el primer lugar; Zimapán, el segundo, y Tasquillo, el tercero. Además, durante el encuentro se anunció que Cardonal será la sede del Tercer Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, a realizarse en 2027.

El evento contó con la presencia de la senadora por Hidalgo Simey Olvera Bautista; y de la directora general de Relaciones Interinstitucionales, Vinculación Política y Social de la Secretaría de las Mujeres del Gobierno de México, Susana Araceli Ángeles Quezada.

También acudió la directora general de Programas Turísticos y Alianzas Estratégicas de la Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh), Viridiana Nájera Cárdenas, en representación de la titular de la dependencia, Elizabeth Quintanar Gómez.

Con estas acciones, la Uplaph contribuye al fortalecimiento económico y cultural del Valle del Mezquital, además de sumarse a la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar de promover el consumo local y reconocer el valor de los productos y las tradiciones que distinguen a Hidalgo

Gobierno

Sabor y tradición se reunirán en el 2.° Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital

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● Participarán barbacoyeros de 13 municipios, quienes prepararán más de 150 borregos

● El encuentro reunirá gastronomía, productos regionales, artesanías y presentaciones culturales en un ambiente familiar

Pachuca de Soto, Hgo., 15 de julio de 2026. Con el propósito de preservar la cocina tradicional, promover los productos locales y fortalecer la economía de las comunidades, el próximo sábado 25 de julio se realizará el 2.° Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, a partir de las 08:00 horas, en la explanada principal de Santiago de Anaya.

En conferencia de prensa para presentar el evento, Miguel Ángel Tello Vargas, titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo (Uplaph), informó que participarán barbacoyeros provenientes de 13 municipios, quienes prepararán más de 150 borregos mediante el proceso tradicional: con pencas de maguey y en horno de tierra.

Recordó que la primera edición, realizada en 2025, resultó todo un éxito y señaló que este año se espera superar la afluencia y ofrecer una experiencia familiar que permita conocer los sabores, las expresiones culturales y el trabajo de las y los productores del Valle del Mezquital.

La secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, subrayó que, además de contribuir a la preservación de las tradiciones gastronómicas del Valle del Mezquital, este evento representa una valiosa oportunidad para que las y los visitantes conozcan la riqueza de la región, recorran sus atractivos naturales y culturales, y vivan experiencias que impulsan el desarrollo económico de las comunidades anfitrionas.

Cabe señalar que en esta edición estarán representados Ixmiquilpan, Zimapán, Cardonal, Tasquillo, Santiago de Anaya, Huichapan, Alfajayucan, Actopan, Chilcuautla, San Salvador, El Arenal y San Agustín Tlaxiaca, además de Singuilucan como municipio invitado.

La inauguración oficial se llevará a cabo a las 10:00 horas y, una hora más tarde, comenzará el Concurso de la Mejor Salsa, en el cual participarán productoras y productores de los municipios invitados.

El festival contará con tres espacios principales. En la zona gastronómica “Rincones del Horno y el Maguey”, se instalarán más de 30 módulos, en los que participará, por lo menos, un barbacoyero y un productor de cada municipio.

En el “Pabellón Cultural del Valle del Mezquital” se darán cita 48 maestras y maestros artesanos, quienes pondrán a la venta piezas elaboradas mediante técnicas tradicionales y representativas de sus comunidades.

También se ofrecerán carnavalitos y productos derivados del maguey, como pulque, aguamiel, miel y destilados, además de productos agrícolas característicos de la región, entre ellos nopal, xoconostle y maíz.

En el Foro Artístico y Cultural, el programa comenzará con la presentación de un cantante infantil de música regional en lengua hñähñu, originario de Chilcuautla. También participarán el Ballet Folklórico de Santiago de Anaya, la Escuela de Charrería de Huichapan, el Trío Sendero Hidalguense y la Compañía Folclórica Tradición Zimapense. Asimismo, se presentarán las orquestas sinfónicas infantiles y juveniles de San Salvador y San Agustín Tlaxiaca.

Tras darse a conocer los pormenores del evento, la presidenta municipal de Santiago de Anaya, Danay Saraí Ángeles Hernández, informó que, al concluir el festival, la asamblea comunitaria dará continuidad a la feria patronal, que incluirá un concurso de castillos y actividades en el Teatro del Pueblo.

En la rueda de prensa participaron Carmen Edith Ramos Bravo, directora general de Cultura Originaria —quien acudió en representación de la secretaria de Cultura, Neyda Naranjo Baltazar—; Miguel Moisés González Bautista, José Emanuel Hernández Pascual, Jensen Benony Oropeza Pérez y Norberto Martínez Cruz, presidentes municipales de Villa de Tezontepec, Ixmiquilpan, El Arenal y San Salvador, respectivamente.

De igual manera, estuvieron presentes Gabriela Escamilla López, Imelda Cuéllar Cano, Yeymi Yadira Solís Zavala, alcaldesas de Chilcuautla, Actopan y Huichapan, así como Julio Agustín Cruz Tovar y Hermilo Trejo Rangel, presidentes municipales de Alfajayucan y de Zimapán.

Con estas acciones, la UPLAPH contribuye a la política del gobernador Julio Menchaca Salazar para fortalecer el desarrollo económico regional, incentivar el consumo de productos locales y preservar las técnicas tradicionales que forman parte de la identidad de Hidalgo.