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Municipios

La Misión y su Primer Festival del Chile Rayado 2026

Redacción El Huarache Jun 23, 2026 0

La Misión, Hgo., 20 de junio de 2026. Con una destacada participación ciudadana y la presencia de más de 70 expositores, el municipio de La Misión celebró con éxito el Primer Festival del Chile Rayado 2026, un evento que busca fortalecer la identidad regional, preservar las tradiciones y proyectar al estado de Hidalgo a través de uno de sus productos gastronómicos más emblemáticos.

Durante tres días de actividades, productores, artesanos, agricultores y visitantes de distintos municipios hidalguenses, así como de otras entidades del país, se dieron cita para rendir homenaje al chile rayado, producto endémico de la Sierra Gorda hidalguense que recientemente obtuvo la denominación de Indicación Geográfica Protegida, reconocimiento que respalda su origen, calidad y valor cultural.

En representación del gobernador Julio Menchaca Salazar, asistió la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, quien reiteró el compromiso de la administración estatal con la promoción de las expresiones culturales y gastronómicas que distinguen a las diversas regiones de la entidad.

En representación de la secretaria de Cultura, Neyda Naranjo Baltazar, el director de Comunicación de la dependencia, Prentice Escamilla, subrayó que el chile rayado constituye uno de los principales símbolos de identidad de la región, al ser resultado de conocimientos y técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.

Como parte de las actividades se llevó a cabo una Expo Ganadera, donde el presidente municipal de La Misión, Isban Israel Villeda Villeda, destacó el impacto positivo que el festival ha generado en el municipio.

A lo largo del festival, las actividades culturales, gastronómicas y productivas permitieron resaltar la importancia del chile rayado como uno de los mayores referentes culinarios de Hidalgo, fortaleciendo la convivencia comunitaria y generando oportunidades para los sectores productivos de la región.

Agricultura

Tecnificación de riego deja temporalmente sin agua a agricultores de El Mandhó, Ixmiquilpan

Redacción El Huarache Ene 22, 2026 0

El Mandhó, Ixmiquilpan, Hidalgo; 17 de diciembre de 2025. El proyecto denominado “Tecnificación de riego en Hidalgo” ha comenzado a generar preocupación entre productores agrícolas, debido a que el flujo de agua ha disminuido, por ejemplo, en la comunidad de El Mandhó, donde la mayoría de las familias dependen del campo, los agricultores exponen que el proceso ha reducido drásticamente el acceso al agua de riego.

Desde el mes de octubre se iniciaron trabajos que provocaron el desvío del agua hacia otras comunidades, así como el cierre de canaletas tradicionales. Estas acciones, previstas para prolongarse hasta por seis meses, han impactado severamente en algunas familias que viven del cultivo de la tierra.

Agustín Mendoza Escalante y su hermano Fernando relataron que al menos dos terceras partes de los agricultores de El Mandhó se han quedado sin agua suficiente. El flujo actual es mínimo y no alcanza para abastecer las numerosas hectáreas que se cultivan en la comunidad. “Nuestra milpa es de las últimas; nosotros ya no sembramos definitivamente nada”, expusieron con preocupación.

Señalaron también que el proyecto de tecnificación no se ha desarrollado conforme a lo prometido. Aseguran que, pese a haberles solicitado documentación y requisitos previos, nunca recibieron seguimiento ni apoyo concreto.

“Si no iban a dar nada, ¿para qué nos mandaron a sacar los papeles? Nunca vinieron, nunca llegaron. Aquí de El Mandhó iban a ser como ocho o diez personas las que le iban a entrar, pero nadie se acercó para decirnos que ya iba a empezar”, denunciaron.

Además, acusaron una falta de comunicación y transparencia por parte del presidente del Módulo de Riego 027, Alejandro González Enciso, a quien señalan como responsable de no informar oportunamente sobre el avance y las implicaciones del proyecto.

Otra familia, integrada por Rafael de la Cruz Cruz, Ismael de la Cruz Mendoza y Gerardo Martínez Beltrán comentó que, aunque su producción de forraje aún no ha sido afectada de manera inmediata, la disminución del agua representa un riesgo a corto plazo. “Se pierde mucha agua mientras se riega y necesitamos más tiempo”, explicaron.

Recordaron que el método de riego ha sido el mismo desde la época de su abuelo, Martiniano de la Cruz Jiménez (q. e. p. d.), y confían en que la tecnificación permitirá reducir tiempos de espera y mejorar la eficiencia en el uso del agua, beneficiando así a los agricultores.

Agustín Mendoza Escalante y su hermano Fernando coincidieron en que, por ahora, la única alternativa es esperar a que concluyan los trabajos. “Que le chinguen al trabajo para que veamos los frutos”, concluyeron.

Agricultura

Quién trabajará los campos cuando mueran los adultos mayores

Redacción El Huarache May 13, 2025 0

«Muchos jóvenes han olvidado lo que es trabajar bajo el sol y otros nunca lo conocieron».

Domingo 11 de mayo de 2025. Entre la falta de agua y falta de apoyos hace que los agricultores tengan muchas pérdidas y algunos, como los dueños de terrenos de temporal, ya dejaron sus tierras sin sembrar por la falta de lluvias, otros más por ser personas mayores y porque no tienen quien trabaje sus tierras.

Los agricultores que tienen posibilidades de contar con agua rodada siguen sembrando, esperando las bondades del clima, pero algunos otros optan por rentar sus terrenos. «Hay años buenos y otros malos, pero aquí estamos y que le vamos a hacer», comentan varios agricultores.

Antes era fácil migrar a Estados Unidos y desde allá mandar dinero para comprar terrenos y dedicarse a cultivarlos, ahora es muy difícil mantener los terrenos, y mucho más si se tiene ganado. «Ya muy pocos logran irse a Estados Unidos, la cosa está difícil».

El interés de los jóvenes por trabajar en el campo es casi nulo, prefieren estudiar, ser profesionistas e irse a trabajar fuera del estado. «Muchos han olvidado lo que es trabajar bajo el sol y otros nunca lo conocieron».

La preocupación de los agricultores radica en que ya están grandes y se preguntan ”¿Quién trabajará el campo cuando ya no estén?

Municipios

El Gobierno municipal de Chilcuautla busca nuevas oportunidades en el mercado para los productos agrícolas

Redacción El Huarache Abr 3, 2025 0

La presidenta municipal de Chilcuautla, licenciada Gabriela Escamilla López, destacó que el apoyo a los agricultores por parte del gobierno es una prioridad. Su administración trabaja para abrir nuevas oportunidades en el mercado, con el objetivo de fortalecer a los productores locales, especialmente a quienes inician en el sector agrícola.

Sociales

Don Avelino Trejo dejó la agricultura para vender dulces

Redacción El Huarache Mar 3, 2025 0

Agricultura

El reto de la agricultura en el Valle del Mezquital

Redacción El Huarache Feb 26, 2025 0

* Salvar la tierra de tanto desgaste.

Ante esta situación, los agricultores optan por estrategias para cuidar sus tierras, entre las que destacan el uso de abonos naturales como el estiércol, utilización de químicos y uso correcto del agua.

La falta de información y capacitación son factores que influyen de manera negativa en agricultura, muestra de ello es el exceso y mal manejo del agua, provocando la aparición desmedida de sodio (sal) lo cual perjudica gravemente a la tierra, al igual que el uso desmedido de fumigantes.

Otro ejemplo es la NO rotación de cultivos, lo que genera desgaste y baja producción.

Los productores mencionan que en esta temporada sembraron col y para la próxima temporada sería el cilantro, después coliflor, así es como ellos hacen esta variación, para dar tiempo a la recuperación del suelo.

Los agricultores mencionan que no hay capacitación para el cuidado de sus tierras, por lo que solicitan ingenieros para hacer análisis de suelo.

Comentan como es que todas estas circunstancias les afectan en su economía, pues cuando un suelo no se cuida, la producción es de baja calidad y muy escasa, afectando los ingresos.

Cuando se produce con responsabilidad, hay mejores ganancias, pues la tierra genera grandes cantidades de producción y esto ayuda al agricultor a vender a mejor precio la totalidad de su cosecha.

De mejorar los procesos de producción agrícola, es como las familias podemos consumir mejores hortalizas, verduras y granos, por lo tanto valoremos el trabajo que implica el cuidado de las tierras y del agua.

Agricultura Gobierno

Cuauhtémoc Ochoa abre las puertas del gobierno federal para atender a cebaderos

Redacción El Huarache Feb 25, 2025 0

25 de febrero de 2025. “No es lo mismo atender desde un escritorio, que estar en territorio; por eso visitamos el altiplano hidalguense para reunirnos con los cebaderos y atender de manera conjunta con Fideicomisos Instituidos con Relación a la Agricultura (FIRA) para conocer sus inquietudes”, aseguró el vicecoordinador de la bancada de Morena en el Senado, Cuauhtémoc Ochoa.

Luego de sostener distintas reuniones en el Senado de la República, Cuauhtémoc Ochoa junto con el director general de FIRA, Jesús Alan Elizondo Flores expusieron casos de éxito para lograr una economía sustentable.

El presidente nacional del Sistema Producto Cebada, Ricardo Canales manifestó que tienen almacenadas 20 mil toneladas de cebada, por lo que piden al gobierno federal se impida la importación y se comercialice la producida en el altiplano hidalguense, así como establecer precios regionales para dicho producto, “sólo así se podrá garantizar la comercialización y emprendimiento de cerveza artesanal”, consideró Ricardo Canales.

El director general de UNIPRO, Sergio Corral propuso integrar una asociación que contemple todas las organizaciones de cebaderos a fin de reducir costos de producción, garantizar la comercialización de sus productos y elevar sus ingresos; lo que a su vez permitirá inhibir el intermediarios que merma en las ganancias de los productores.

El director general de FIRA, Alan Elizondo se comprometió a dar seguimiento a las inquietudes de los cebadores, quienes reconocieron el trabajo del senador Cuauhtémoc Ochoa por construir alianzas y abrir las puertas del gobierno federal para que puedan externar sus inquietudes y consolidar conjuntamente propuestas que permitan fortalecer su actividad.

Municipios

Tecnología y capacitación a los agricultores de Alfajayucan Hidalgo

Redacción El Huarache Feb 13, 2025 0

13 de febrero de 2025. Uno de los principales problemas que abordan anualmente los agricultores de Alfajayucan es la sequía, refiere el ingeniero Julio Agustín Cruz Tovar, presidente municipal, quien espera que este año no se tenga el problema, mismo que afecta a los dos tipos de agricultura que hay en el municipio, el de riego y el de temporal, ya que ambas se ven afectadas ante la falta de lluvias, lo cual depende de las condiciones climatológicas, y no es algo que se pueda controlar.

Julio Agustín Cruz Tovar agradece al Gobierno del estado por los apoyos que a través de la Secretaría de Agricultura proporciona a las y los agricultores, cómo los fertilizantes. «La gente de Alfajayucan sabe utilizar muy bien los apoyos que le dan», aclaró el presidente.

Cómo ayuntamiento, a través de la dirección de Desarrollo Agropecuario, la forma de apoyar a los agricultores es por medio de capacitaciones. «Se prevé la compra de un dron para apoyarlos en la fumigación en sus parcelas».

Otro programa por hacer, y en el que están muy entusiasmados, son las parcelas demostrativas con diferentes clases de semillas, sobre todo de maíz mejorado. «Este proyecto busca mostrarle a los productores que si es posible mejorar la calidad de sus productos, y aumentar el volumen de sus cosechas».

Indicó que ya se han realizado pruebas piloto en la comunidad de Zozea, donde implementaron un huerto con sistema de riego por goteo. «Este sistema beneficiaría a comunidades donde se tienen siembras de temporal», pero no descarta que en las zonas de riego se utilice este método también para aprovechar mejor el recurso hidrico.

El proyecto mencionado surge en la escuela de campo, con apoyo del gobierno federal, donde una instructora les enseña cómo nutrir el suelo, hacer composta, lixiviados y en qué temporada se pueden sembrar diferentes cultivos. Este sistema lo quieren implementar en la comunidad de Nexni, ya que ellos tienen un hoyo de captación de agua y quieren apoyarlos, al igual que a otras comunidades.

La dignificación del campo es algo que el ingeniero Julio Agustín Cruz Tovar quiere incentivar con el apoyo del gobierno estatal y federal, porque será una forma de generar empleos y evitar la migración. «Alfajayucan en un tiempo fue uno de los más importantes en la producción de granos de maíz, de ahí la importancia de apoyar a los agricultores para que sigan siendo competitivos».

Es por eso que, subrayó el alcalde que siempre será un gobierno de puertas abiertas para todos, «aunque no exista un fondo específico para los campesinos, siempre buscarán la manera de apoyarlos».

Para concluir, Julio Agustín Cruz Tovar agradece los apoyos que han dado a los campesinos de Alfajayucan las dependencias que representan el maestro Napoleón González Pérez, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, y del licenciado Prisco Manuel Gutiérrez, Comisionado Estatal para el Desarrollo Sostenible de los Pueblos Indígenas.

Agricultura

Los agricultores de Ixmiquilpan le tienen amor a la tierra que les da de comer

Redacción El Huarache Ene 27, 2025 0

Ixmiquilpan, Hidalgo, 16 de enero de 2025. En la región de Ixmiquilpan los agricultores se enfrentan a las adversidades del clima y las limitaciones de recursos, de lo que nos hablan don Felipe de la Cruz y León Hernández Cruz, quienes le tienen profundo respeto a la tierra que les da de comer.

Felipe de la Cruz es un agricultor con más de cinco años de experiencia, quien se dedica principalmente al cultivo de coliflor y acelga. En sus tierras, algunas plantas están maduras y otras apenas empiezan a crecer. Nos explica que la clasificación de la cosecha de coliflor se hace por el color. «El color es un tipo de clasificador que, junto con la rafia con la que amarramos las hojas, nos dice cuántos días le faltan para estar lista».

Aunque la lluvia, a veces, puede dañar las cosechas, Felipe destaca que para las plantas recién sembradas, las lluvias son benéficas. Sin embargo, también las precipitaciones pueden tener efectos negativos cuando la coliflor ya está madura, lo que hace aún más difícil la tarea de producir alimentos de calidad.

«Nosotros le damos un gran valor a la tierra, porque es ella la que nos da de comer», subraya Felipe, quien tiene compradores que llegan desde lugares lejanos como Michoacán, Veracruz y la Ciudad de México., razón por la que se esmera por lograr productos de calidad.

Uno de los mayores retos que enfrenta Felipe es el sistema de riego, que depende de canaletas y solo se activan los días sábados. Esto lo obliga a madrugar para asegurar que sus cultivos reciban suficiente agua. «A las tres de la mañana ya estoy trabajando para poder regar», comenta.

León Hernández Cruz, también agricultor en la región, cuenta con más de 50 años dedicados al campo. En su parcela el riego es una tarea más compleja, pues se realiza en un período de tres días. Al igual que Felipe, León tiene un profundo respeto por la tierra, a la que dedica su vida desde que tenía 11 años.

«En esta tierra todo se da», refiriéndose a la fertilidad y generosidad de los suelos de Ixmiquilpan, que permiten que una amplia variedad de cultivos florezca.

Ambos agricultores coinciden en que los desafíos del clima, los problemas con el riego y la constante necesidad de adaptarse a las condiciones cambiantes son sólo algunos de los obstáculos que enfrentan, pero la dedicación y el amor por su labor son más grandes que cualquier adversidad.

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