Santiago de Anaya con la seguridad de ser un referente turístico
*Gastronomia, Pirotecnia, Artesanías
Santiago de Anaya, Hidalgo. 26 de julio de 2026. En entrevista, la presidenta municipal Danay Saraí Ángeles Hernández explicó que se eligió la fecha ideal “Teníamos que darle su lugar a la Feria de la Barbacoa en Actopan; después de definir esa fecha, se pensó aprovechar el marco de la fiesta patronal para dar oportunidad a que la gente se acercara”, afirmó. Aunado a ello, aseguró que fue una forma de sumar los esfuerzos de ambos eventos y generar una mayor derrama económica.
Al preguntarle sobre la proyección de Santiago de Anaya como destino turístico, la presidenta señaló que se trata de un referente que se ha construido durante varios años “Es un proyecto que no empieza ahora; desde la administración anterior se comenzó a trabajar para aprovechar las bondades que tenemos. Tal vez no contamos con balnearios, pero sí tenemos un arraigo cultural muy grande e importante”
Destacó que la gastronomía es uno de los pilares del municipio, al igual que la labor de los artesanos “Es lo que mejor sabemos hacer. Además contamos con una gran riqueza cultural, con el trabajo de artesanía y pirotecnia”
Agregó que la ciudadanía también participa activamente aprovechando su talento “Tengo ejemplos muy exitosos, como las cocinas de doña Porfiria, doña Claudia, doña Ofe y doña Luis Anaya. También la comunidad de González Ortega, que realizará su segundo Festival del Santhe los días 7, 8 y 9 de agosto, el primer año tuvimos un éxito que sinceramente no esperábamos” expresó.
La presidenta consideró que existe una gran sinergia y estimó que en tres años el municipio se consolidará como centro turístico “Pronto contaremos con nuestro Centro Gastronómico, que impulsará aún más la actividad. El objetivo es desviar el flujo de visitantes de Actopan hacia este espacio, guiarlos hacia las Grutas del Xoxafi y de ahí llevarlos hasta las Grutas de Tolantongo”
Explicó además que esta ruta permitirá ahorrar hasta 40 minutos de recorrido, al evitar pasar por Ixmiquilpan “Se trata de una nueva carretera construida por el Gobierno del Estado, que conecta Santiago de Anaya con El Cardenal y reduce el trayecto entre 30 y 40 minutos. Esto es resultado de una planeación estratégica realizada desde la Secretaría de Planeación y la Secretaría de Turismo. El tiempo de traslado es muy corto y la vía está en perfectas condiciones”.
Para finalizar, reafirmó que, aunque el gobierno participa en la organización, son los habitantes quienes mantienen vivas estas tradiciones, tal como sucede con el Consejo de la Muestra Gastronómica, que perdura a pesar de los cambios de administración “todo quedó en manos de la comunidad. Nosotros brindamos apoyo, asesoría, servicios y una parte de recursos económicos, pero el mayor esfuerzo lo hace la gente”
