Ixmiquilpan, Hgo., 14 de septiembre de 2026. Estudiantes de la carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital UTVM Oficial participaron en la tradicional repartición del charape, realizada el pasado 11 de septiembre.
La presencia de los alumnos tuvo fines académicos, con el objetivo de realizar la recolección de datos y video para la producción de cortometrajes, así como la elaboración de un reporte sobre el proceso de elaboración de esta bebida tradicional.
