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Municipios

El Gobierno de Danay Ángeles ilumina bulevar con sistema eléctrico subterráneo

Redacción El Huarache Abr 22, 2025 0

Santiago de Anaya, Hidalgo., 21 de abril de 2025. El Gobierno Municipal de Santiago de Anaya, encabezado por la presidenta municipal, arquitecta Danay Ángeles Hernández, da cumplimiento a una de las demandas más persistentes de la ciudadanía: la iluminación del bulevar del primer cuadro del municipio, mediante la instalación de 19 postes con luminarias personalizadas y sistema subterráneo.

En esta primera etapa, las calles Pedro María Anaya y Emilio Hernández resultaron beneficiadas con luminarias de doble brazo de 100 watts, corte láser iluminado y cableado subterráneo, lo cual mejora la estética urbana y reduce significativamente los riesgos derivados del tendido aéreo.

La empresa responsable de la obra instaló las primeras siete luminarias antes de la tradicional muestra gastronómica, a fin de garantizar buena iluminación para el evento. Posteriormente, los trabajos avanzaron con rapidez gracias a tres cuadrillas especializadas que laboran en distintos puntos del bulevar.

El encargado de las cuadrillas informó que se están utilizando materiales de alta calidad, adecuados para este tipo de instalación, y destacó que el municipio ha optado por una estrategia innovadora que reduce los riesgos comunes del cableado aéreo, como el contacto con árboles, animales u otros obstáculos.

“Estamos trabajando correctamente. A veces es algo nuevo para la ciudadanía, pues realizamos cortes en el pavimento, pero tengan la seguridad de que haremos los trabajos de remediación necesarios. Solo pedimos un poco de paciencia; esta iluminación será aprovechada al cien por ciento”.

Municipios Sociales

Isaías Lugo López es un exitoso panadero con más de 40 años de experiencia

Redacción El Huarache Abr 3, 2025 0

Estará ofreciendo sus ricos panes en la muestra gastronómica de Santiago de Anaya.

29 de marzo de 2025. Isaías Lugo López, originario de Actopan, Hidalgo, tiene 61 años y una historia de vida marcada por su amor al oficio de la panadería. Desde hace más de 40 años, cuando trabajaba como empleado en una panadería, comenzó a aprender los secretos de la elaboración del pan. Con el tiempo decidió emprender y, hace más de 30 años, fundó su propio negocio.

Especializado en la elaboración de pan de feria, Don Isaías produce una variedad de productos como pan de nata, pan de nuez, pan de naranja, pan de pulque y cocoles de anís. «Hacer pan es muy fácil cuando lo haces con pasión y cariño». Su negocio, conocido como PANIMEX, ha crecido con el tiempo y, actualmente, cuenta con dos y hasta tres empleados.

Lo que hace único a su negocio es que no cuenta con un local fijo. Don Isaías y su equipo se desplazan de feria en feria, cubriendo desde la zona de Tula hasta Pachuca y Real del Monte. También participan en eventos culturales, como la muestra gastronómica de Santiago de Anaya, donde se les podrá encontrar la próxima semana.

Desde hace más de 15 años, Don Isaías ha sido testigo del crecimiento de la muestra gastronómica, tanto en la cantidad de expositores como en la afluencia de visitantes. «Hoy en día, la muestra gastronómica atrae a mucha más gente».

Para poder vender sus productos en estos eventos, Don Isaías y su equipo deben cumplir con una serie de requisitos, especialmente en lo que respecta a la higiene y salud, algo crucial para aquellos que venden alimentos.

Don Isaías nos comparte su deseo de seguir trabajando mientras Dios le permita. «Invito a las personas a que, donde sea que me vean, compren mi pan de feria o el de cualquiera de mis compañeros panaderos», pide con entusiasmo.

Cultura

Breve historia de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya

Redacción El Huarache Abr 2, 2025 0

* Fuentes consultadas: Diversas publicaciones oficiales y periodísticas.

La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya es un evento que, a lo largo de los años, ha adquirido gran importancia en la identidad cultural de este municipio. Su origen se remonta a la década de 1970, cuando se realizaba una faena anual en las instalaciones del Desarrollo Integral de la Familia (DIF) durante el mes de abril. Al finalizar la faena los pobladores se reunían para convivir, y cada familia llevaba su «itacate» para compartir. Fue entonces que don Carmelo Ángeles Moreno, coordinador del DIF en ese entonces, observó la variedad de platillos que los asistentes traían consigo y decidió organizar un concurso gastronómico.

En sus primeros años, el concurso contó con la participación de sólo cinco cocineras, quienes temían que sus platillos no fueran bien recibidos, pero a pesar de sus temores, la dinámica del evento demostró el trabajo en equipo de las mujeres recolectoras de flora y de los hombres cazadores, quienes se coordinaban para conseguir los ingredientes necesarios. Mientras unos buscaban leña para el fogón, otras preparaban el fuego y las cazuelas. Este esfuerzo colaborativo continuó durante cinco años, hasta que, debido a diversas dificultades don Carmelo no pudo seguir organizando el evento.

A partir de la década de 1980, el Ayuntamiento de Santiago de Anaya asumió la organización de la muestra, y fue entonces cuando se le dio el nombre de «Muestra Gastronómica». La primera edición oficial de la muestra contó con un taller de cocina al que asistieron al menos 50 personas, y desde entonces, la asistencia ha ido creciendo cada año.

Actualmente la Muestra Gastronómica atrae entre 1,000 y 1,500 participantes, con más de 30,000 asistentes que disfrutan de la riqueza gastronómica del Valle del Mezquital. En esta región, los fogones naturales le dan un sabor único a los platillos elaborados con flora y fauna típicas del lugar.

En 2020, debido a la pandemia, la muestra se canceló, pero en 2021 se adaptó a un formato virtual. Durante este evento se realizaron transmisiones de talleres, conferencias sobre turismo, artesanías, costumbres y tradiciones, así como actividades artísticas y culturales. En ese mismo año, el 1 de abril, la Muestra Gastronómica fue declarada Patrimonio Cultural Intangible de Hidalgo.

En 2022 la muestra se volvió a convocar de manera presencial, y en esa edición, el municipio de Santiago de Anaya destacó al obtener el primer lugar en la categoría individual, gracias a la señora Luisa. Sin embargo, un fuerte torbellino ocasionó la caída de una infraestructura del enlonado, lo que resultó en 11 personas lesionadas. A pesar de este incidente, el evento siguió siendo un éxito.

En la edición de 2023, tres personas del municipio de Santiago de Anaya recibieron mención honorífica por sus platillos, mientras que el colectivo «Mujeres de la Tierra Colorada» obtuvo el tercer lugar. Además, se otorgaron menciones honoríficas a un cocinero destacado de Santiago de Anaya y a una niña de 13 años que participó en la muestra gastronómica, lo que dejó en claro el creciente interés y la participación de jóvenes por este evento.

Este año, en la edición número 44 de la Muestra Gastronómica, se presentará la primera etapa del Centro Gastronómico de Santiago de Anaya, que servirá como albergue para más de 1,500 cocineras y cocineros que mostrarán sus platillos. Como novedad, este año se implementará una categoría infantil y juvenil, en la que niños y jóvenes podrán demostrar su talento culinario de manera igualitaria, junto a adultos de la misma edad.

Es importante destacar que, en Santiago de Anaya, se están implementando mecanismos para cuidar la flora y fauna de la región, garantizando que estos recursos no se vean sobre-explotados y se mantengan en equilibrio y abundancia para las futuras generaciones.

Información General

Pareja de adultos mayores viven una historia de lucha y amor verdadero

Redacción El Huarache Mar 25, 2025 0

Santiago de Anaya, 23 de marzo de 2025. Emiliano González y Fidencia Jaén son una pareja de adultos mayores de 65 y 63 años, respectivamente, originarios de la 4ta Manzana, Sección Norte, Santiago de Anaya.

Desde hace 20 años se dedican a la venta de nopales, gualumbos, quelites y todo lo que pueda vender.

La señora Fidencia padece artritis reumatoide desde que tenía 20 años, tiempo en el cual tuvo su primer embarazo y dados los síntomas que presentó en ese entonces es que los médicos percibieron el problema, pero al no sentir dolores o algún otro síntoma, ella no creyó del todo y siguió con su vida.

Cinco años después aparecieron los dolores de su enfermedad con más intensidad. Fue entonces que tuvo que acudir a Ixmiquilpan para ser atendida en el Imss-COPLAMAR, donde recibió un tratamiento médico por seis meses, pero resultó que al término de ese tiempo se agravó su situación, ya que se quedó sin poder caminar por aproximadamente año y medio.

La señora Fidencia recibió baños con hiervas medicinales y volvió a caminar nuevamente por otro año más, pero luego viviría la experiencia de la separación de su esposo, quien la dejó por su padecimiento y con 3 hijos que mantener.

Por un tiempo ella salió adelante gracias a la ayuda de sus hermanos y tíos, hasta que la enfermedad se lo permitió, ya que poco después dejó de caminar nuevamente.

Sin embargo, un hermano no la dejó sola ante esa situación, como él vendía plantas en su casa, cuando él salía a ranchear ella se quedaba sentadita vendiendo las plantas.

Un día llegó el señor Emiliano González buscando al hermano de doña Fidencia y, al no encontrarlo decidió regresar al otro día, y al siguiente, hasta que se le hizo hábito ir a visitar a doña Fidencia. Después de algún tiempo de conocer la situación de doña Fidencia y vivir prácticamente sólo al igual que ella, don Emiliano se armó de valor y le propuso a Doña Fidencia que unieran sus vidas.

Doña Fidencia aceptó, pues a esa fecha sus hijos ya habían crecido y hecho sus vidas. Eso sí, fue muy clara con Don Emiliano, incluso le cuestionó si de verdad quería estar a su lado, si ella no podía ayudarlo a trabajar, lo que a don Emiliano no le importó, él aceptó el compromiso de estar con ella «al pie del cañón».

Es así como desde hace 20 años comparten sus vidas y sus experiencias. Son una pareja admirable, pues a pesar de la edad y la enfermedad son un equipo que lucha cada día por sobrevivir.

Actualmente son parte de un proyecto de ayuda alimentaria y también están por recibir una silla de ruedas nueva, además de contar con el apoyo de transporte para ir a las revisiones médicas que ella debe realizarse cada 4 meses.

Don Emiliano González y doña Fidencia Jaén van diariamente a Santiago de Anaya a vender sus productos del campo, ya que eso motiva a doña Fidencia, quien está acostumbrada a salir un rato al sol para sentirse bien.

Agricultura

Humberto y Armando en las labores del campo

Redacción El Huarache Mar 25, 2025 0

Santiago de Anaya, Hidalgo., 22 de marzo de 2025. Humberto y Armando han dedicado su vida al trabajo de campo desde que concluyeron el sexto grado de primaria. Humberto, originario del municipio de Jacala de Ledezma, y Armando, de la comunidad de Boxaxni, Santiago de Anaya, comparten un destino marcado por la labor del campo y la lucha por la supervivencia diaria.

“A mí me hubiera gustado estudiar siquiera la secundaria, pero nos tocó ser campesinos de mil usos. No me arrepiento, todo es para bien y más si lo hacemos con honestidad y humildad”, expresó don Armando, reflejando en su voz y en su mirada el orgullo por haber forjado su vida en las actividades agricolas.

Ambos nacieron en hogares campesinos, donde la carencia económica los llevó a abandonar la escuela para trabajar y apoyar a sus familias. Humberto, en su afán por mejorar su situación, migró en tres ocasiones a Estados Unidos, pero finalmente se quedó en nuestro país.

Al momento de la entrevista, los jornaleros se encontraban en la cosecha de maíz. Iniciaron su jornada a las 8:00 a.m. y concluyeron a las 5:00 p.m., con un sueldo diario de 250 pesos. Sin embargo, no siempre logran esa cantidad. “Uno quisiera más dinero, pero es difícil encontrarlo. Le echamos ganas a la vida, pero la verdad está canijo. ¿De dónde sacamos adelante a la familia, más que nada a los hijos?”, expresó Humberto.

Al finalizar la pizca se disponían a preparar un nuevo horno para barbacoa, otro oficio que conocen bien. “Trabajamos para un barbacoyero, estos maíces son para las tortillas que en el negocio se reparten”, explicaron.

Humberto y Armando mencionaron que la vida del jornalero no conoce de días festivos ni descansos. Armando dijo: “Nosotros no tuvimos ni 24, ni navidad, ni día de Reyes”. Humberto, por su parte, compartió que en un año no ha podido regresar a ver a su familia en la sierra de Jacala, todo por asegurar el sustento diario.

A pesar de las dificultades, Humberto y Armando destacan los valores con los que se rigen. «Lamentablemente muchos jóvenes no tienen la oportunidad de estudiar y se dedican a delinquir».

Municipios

Los desafíos del agua en Santiago de Anaya, Hidalgo.

Redacción El Huarache Mar 25, 2025 0

22 de Marzo Día Mundial del Agua 💧

El licenciado en Administración de Empresas, Carlos Aguilar, originario de la comunidad de González González, municipio de Santiago de Anaya, nos comparte su visión sobre el agua, un recurso vital que impone retos para los habitantes y gobiernos de nuestra región.

Municipios

Adultos mayores se integran a la 44 Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya:

Redacción El Huarache Mar 25, 2025 0

* De esto nos platica la licenciada Aneth Iridian Vázquez Zambrano, enlace municipal para la Atención de Personas Mayores.

* En entrevista, la funcionaria municipal destacó la participación activa de los adultos mayores en la próxima edición 44 de la Muestra Gastronómica, subrayando la importancia de integrar a este sector en eventos culturales y sociales para fomentar su inclusión y visibilidad. Además, explicó que su departamento coordina acciones para garantizar una vejez digna a través de programas enfocados en la atención, el bienestar y el respeto de los derechos de las personas mayores.

Santiago de Anaya, 21 de marzo de 2025.

Municipios

Desfile Conmemorativo del 21 de Marzo, Santiago de Anaya

Redacción El Huarache Mar 21, 2025 0

* Preside la arquitecta Danay Ángeles Hernández

* 21 de marzo de 2025

Municipios

En El Palmar, Santiago de Anaya, están contentos con su presidenta municipal

Redacción El Huarache Mar 17, 2025 0

* Así lo exponen sus delegados municipales.

Santiago de Anaya, Hidalgo, 16 de marzo de 2025. Nemesio Islas García y Gerardo Pérez Ramírez, delegado y subdelegado de la comunidad de El Palmar, compartieron con este medio de comunicación los avances de sus gestiones, entre las cuales destacan las solicitudes de banquetas para varias calles de la localidad, las cuales fueron presentadas ante el Ayuntamiento municipal.

En entrevista, los representantes de la comunidad confirmaron su reciente encuentro con la presidenta municipal Danay Ángeles Hernández, a quien le expusieron las principales necesidades de la comunidad, incluida la revisión de obras ya terminadas. «En 2024 logramos la pavimentación de la avenida Xoxafi y la construcción de banquetas en Las Palmas, con 1,020 y 400 metros respectivamente. Ahora estamos trabajando para conseguir la pavimentación y la construcción de banquetas y guarniciones en las calles Olivos, Nazaret y Resurrección», detallaron.

Expresaron su satisfacción con el trato recibido por parte de la presidenta Danay, en quien han visto un cumplimiento efectivo y una buena disposición para seguir mejorando las condiciones de la comunidad, particularmente en lo que respecta a infraestructura. «Confiamos en que El Palmar experimentará un cambio significativo gracias a la pavimentación de la avenida que conecta con el municipio de Cardonal, una obra del gobierno federal que esperamos sea clave para el desarrollo de la comunidad».

La pavimentación de esta importante vía, también potenciará el desarrollo turístico y económico de la región, pues facilitará el acceso a la Cementera Fortaleza, una de las principales fuentes de empleo en la zona, y beneficiará a quienes se dedican al sector ganadero.

La mejora de la infraestructura, como las banquetas y pavimentaciones, resulta esencial para el bienestar de los aproximadamente 700 habitantes.

«Existen otras necesidades, como el drenaje, pero hasta ahora no ha sido necesario recurrir al gobernador u otras autoridades, ya que hemos recibido un apoyo constante y eficaz de nuestra presidenta municipal», concluyeron.

Municipios

Entrevista con el Arq. Gustavo De la Cruz Rodríguez, Titular del Sistema DIF Municipal de Santiago de Anaya.

Redacción El Huarache Mar 17, 2025 0

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