* Un mal necesario para productores de hortalizas en Ixmiquilpan.
Barrio de San Antonio, Ixmiquilpan Hidalgo, 12 de diciembre de 2025. Florencio Melchor Peña, Reyes Capula y Vicente Canjay Cerro, productores de hortalizas, comentaron en entrevista sobre el famoso coyotaje en la venta de productos del campo, principalmente con la compra-venta de hortalizas.
El concepto es ofensivo y se relaciona con alguien astuto y aguil para los negocios, pero es un mal necesario, explicó Reyes Capula. «El productor no tiene tiempo de andar vendiendo, tiene otro trabajo que hacer», señala, «si le pagan bien el producto aceptan para ganar tiempo, ya que desde la madrugada empiezan su jornada laboral, llegan a las 3 de la mañana al techado y se van retirando hasta las 11 del dia cuando bien les va».
Menciono que cada persona tiene su trabajo tanto el productor como el coyotaje, «son como 6 los que están todo el día, al final de cuentas ayudan, sino vinieran a apostar lo poquito que tienen también nosotros perderíamos», aclaró.
Florencio Melchor señala que el clima es el principal factor para una buena producción «En el tiempo de heladas las verduras que sobreviven son las que valen, los cilantros ahorita estan en 30 pesos pero en otras ocasiones hasta 80 llegan a valer», agregando que el coyotaje llega hasta triplicar el precio inicial.
Florencio Melchor Peña comenta que una de las causas del coyotaje es la alta oferta de las hortalizas. «La vida de Ixmiquilpan es el campo, chicos y grandes, hasta los que dicen ser universitarios traen el azadon, y de por si producimos un chingo, algunos hasta el mismo producto, por logica va a ver saturacion, es mucha la oferta y poca la demanda», explicó.
Comenta que si hubiera dos o tres industrias para unos 2000 empleados habría accesibilidad al campo con precios justos, «desgraciadamente al gobierno no le interesa la humanidad, sólo llevarse el dinero».
Concluyó que tanto productores como el coyotaje buscan la lucha por unos pesos, ya que no se gana mucho.
Vicente Canjay Cerro comento que en ocasiones ni siquiera se recupera la inversión. «No vienen familias, la mayoria son revendedores y esos revendedores la venden de nuevo, son muy fijados en la verdura y quieren que se las demos baratas», por ejemplo una coliflor rola entre los 5 y 10 pesos y afuera cuesta hasta 25 pesos».
«Lo que a uno como productor le interesa es sacar su producto, si les digo que a 50 la bolsa se van, la estoy dando bien barata para que se vaya»
Y usted querido lector ¿qué opina del coyotaje?, prefiere una coliflor de a 25 pesos o una de cinco pesos en el techado de hortalizas?
