Chilcuautla, Hidalgo, 6 de junio de 2026. Como parte de las actividades conmemorativas por el 176 aniversario de la fundación del municipio de Chilcuautla, la administración que encabeza la presidenta municipal, Gabriela Escamilla López, celebró con gran éxito la segunda edición del Festival del Tlacoyo y la Gordita, evento que reunió a cientos de familias en torno a la gastronomía, la cultura y las tradiciones de esta demarcación del Valle del Mezquital.
La jornada concluyó con una ceremonia de clausura encabezada por la alcaldesa, quien destacó la importancia de preservar y promover las expresiones culturales que dan identidad a los pueblos hidalguenses. El festival formó parte de las actividades alusivas a la fundación de Chilcuautla, ocurrida el 2 de junio de 1850.
Durante el evento también se contó con la presencia de Neyda Naranjo, titular de la Secretaría de Cultura de Hidalgo, así como de la presidenta municipal Norma Leticia Reyes Reyes, quienes acompañaron a las autoridades locales en esta celebración que busca fortalecer los lazos culturales de la región.
Uno de los principales atractivos del festival fueron los concursos gastronómicos que pusieron a prueba el talento y la experiencia de las cocineras y cocineros tradicionales. Destacó el Concurso de Tortillas Hechas a Mano desde cero, donde se reconoció la habilidad y dedicación de quienes mantienen viva esta práctica ancestral. Asimismo, el Concurso de Canasta de Gorditas Rellenas despertó el entusiasmo de participantes y espectadores gracias a la creatividad y sazón demostradas.
La celebración también incluyó una Caravana Cultural integrada por expresiones artísticas, música y danza tradicional, actividades que llenaron de color y alegría las calles del municipio y permitieron a los asistentes reencontrarse con sus raíces.
Autoridades municipales destacaron que la gastronomía representa mucho más que una tradición culinaria, pues constituye un patrimonio cultural que fortalece la identidad comunitaria y preserva la memoria histórica de las generaciones.
